こんにちは大輪です

蟹クリームコロッケを作りました
材料
玉ねぎ
マッシュルーム
カニ缶　　２個
白ワイン
コンソメ
小麦粉
牛乳
バター
塩　　こしょう
パン粉　　米油

たっぷりのバターでみじん切りの玉ねぎを炒め
そこに小麦粉を入れだまにならないようになじませます
更に牛乳を少しずつ入れホワイトソースにします
そこに
白ワイン　コンソメ　塩　こしょう　蟹缶　マッシュルームを入れ
味を整えバットに入れ冷し固めます

この日はここまででまた明日