あけまして

新年あけましておめでとうございます

今年はめずらしくお正月らしい料理をしてみました

昨日までは激務で
インフルやコロナにかからないように、ただただ体をこわさずに
皆に迷惑かけないようにとお仕事を頑張ってました

元旦　昼頃に起きてきて、お節もどきを作ろうと
頑張ってみました

作ったのは栗きんとん　なます　伊達巻き　生春巻き

栗きんとんは初めて作ってみました
さつまいもをふかしてペースト状にするのにこしたりしてちょっと大変でした
ペースト状のさつまいもを丸めて栗をのせてみました
残りの半分は普通に栗きんとんにして残してあります

かまぼこの飾りはYouTubeで見て、ちょっとやってみたくなって
真似してやってみました。可愛くできました
干支のヘビと薔薇っぽいやつ
薔薇っぽいのは余った大根の葉をさしてみました

なますは何回か作ったことがあったのでサクッと作り
真ん中と右側の酢れんこんとイカ明太はLAWSON100で買いました
右上は伊達巻きを作った時に切り落とした生地があったので
チーズをのせて少しチンして紅生姜をのせてみました

伊達巻きは失敗しました。生地が均等に焼けなくて、さらに焦げて
ふんだりけったり
材料はまだあるので　明日リベンジしようと思います
生春巻きは正月に関係ないけど
何度も作ってるのでサクサク作れました
なますであまった人参があったのでまぜてみました

伊達巻き以外は全部美味しかった

お皿とお箸とお箸置はDAISOで、下にひいてるのはCanDoで買いました
お皿はレンチンも出来る優れものです　良い買い物しました

それでは
今年も良い1年になりますように

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