健康な髪は外側からのケアのみでは実現できません。日々どのような栄養素を摂るのかによっても、髪と頭皮の状態は変わってきます。外側からのケアと同時に内側からのケアも必要です

今回は健康な髪をキープするためにおすすめの栄養素や食材について紹介します

★髪に良い栄養素
1 タンパク質 2 ビタミン 3 亜鉛 4 鉄分 5 大豆イソフラボン

ということで・・・
今回は髪に良い栄養素タンパク質について深掘り

★タンパク質は
髪の主成分はケラチンというタンパク質です。18種類のアミノ酸が結合して生成されています

タンパク質が不足すると、髪や頭皮に栄養が届きません。髪や頭皮に栄養が行き届かないと、白髪や薄毛、抜け毛の原因になるおそれがあります。

食品例：肉や魚、卵、乳製品、大豆製品など

豚肉を使った簡単レシピを教えてもらったので共有します

★簡単豚カツ（2枚分）★

豚ロース薄切り肉…400g
油…大さじ2
塩、こしょう…適量
薄力粉…1枚につき小さじ1
マヨネーズ…1枚につき小さじ1
牛乳(水)…1枚につき小さじ1
パン粉…大さじ2くらい

[ソース]2枚分
とんかつソース…大さじ2.5
すりごま…大さじ1
いりごま…大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1/3
からし…お好みで

[作り方]
1 フライパンに油を入れておく

2 お肉に塩、こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくふり、マヨネーズ・牛乳を上からかけてお肉全体にのばす

3 パン粉をまんべんなくしっかりつけフライパンにたたみながら入れ、中火で5～6分揚げ焼きにする

4 しっかりきつね色になったら裏返し、火を弱めて3～4分揚げ焼きにし　ソースをかけて完成

断面がミルフィーユ状になってて美味しかったです
コツはお肉を買ってきたパックに並んだままそのままの状態でやることとパン粉つけたらよくたたくこと
少ない油で済むので片づけが楽なのと　パックの上で完成するので洗い物無し

アレンジは間にチーズや大葉や梅　キムチを挟んで焼く

是非試してみて下さい

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