今回は亜鉛を深掘りします

★亜鉛★
髪の生成をサポートするミネラル
タンパク質の合成を助け、髪の主成分であるケラチンをつくるときに欠かせない存在

足りなくなると髪の成長が遅くなったり、抜け毛が増えたりすることもあります

牡蠣やレバー、赤身肉、海藻、ナッツ、大豆、黒ごまなどに多く含まれている

髪の主成分ケラチンを作る時に欠かせない・・とか超気になる

ということで今回はナッツとちりめんじゃこと黒ごまを使ったレシピを共有します

題して★カリカリじゃことナッツの甘辛炒め★

亜鉛の豊富なちりめんじゃこ、ミックスナッツ、ごまをたっぷり使い、炒めるだけで簡単に作れるレシピ

＜材料＞（2人分）
ミックスナッツ（食塩不使用）50 g
ちりめんじゃこ　20 g
いりごま　小さじ1
（A）砂糖　小さじ2
（A）みりん　小さじ1
（A）サラダ油　小さじ1
（A）しょうゆ　小さじ1/2
（A）水　小さじ1

＜作り方＞
1.ミックスナッツは粗く刻みます。

2.フライパンにミックスナッツ、ちりめんじゃこ、いりごまを入れて、弱火～弱めの中火で焦げないように注意しながら5分ほど乾煎りします。

3.ちりめんじゃこがカリッとしたら、フライパンの空いたところに（A）を入れて煮立て、炒め合わせたら完成です。

とても簡単で、しかも旨い
ナッツとじゃこの相性抜群で少し甘いタレがちょうど良い

そのまま間食やおつまみとして食べるほか、ふりかけにしたり冷ややっこのトッピングにしたりするなど、さまざまな楽しみ方ができます

また、よく噛んで食べられるので、口まわりの筋肉を鍛えるのに役立ちます
とのこと

良かったら試してみて下さい

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